Доброе утро, дамы и господа. Я понимаю, кто-то уже на работе, уто-то на даче на грядках, где птицы орут с пяти утра. Но ведь кому -то и пофлудить надо.. А уж повода для отпраздновать всем не хватает. Итак, сегодня 27 Мая 2017 г. – Суббота
• День смелых решений
• День города - Санкт-Петербург314 лет
• Всероссийский день библиотек (День библиотекаря)222 года
• День изобретения шпрот
• Международный день рассеянного склероза
• День Ивана Русского - Греция
• Именины у Леонтия, Максима, Никиты, Александра, Петра, Ивана
• Сидор Огуречник
Есть вопрос - на Сидора Огуречника сажают огурцы или уже собирают первый урожай?
Больше вопросов нет, всем хорошего дня, я на грядку.. Да, на грядку, а не на грядки, она у меня единственная, экспериментальная, первая )))
Всем хорошего урожая ).
Матрёшка, 49 лет
Комментарии 518
-
Татьяна ЕКБ, тут соседи, ещё и дача не моя.. Вызовут бригаду за нарушение порядка, никак не докажу, что я имею право тут находиться.. И забора нет (.
-
Аленкина Улыбка, НИ ЗА ЧТО!!! могу угостить- это не жалко... но женой- я только для мужчины буду))))
-
Garin, Как забавно наблюдать как умненькие вроде бы мальчики пытаются показать что умеют пользоваться гуглом)))) а типа мы, древние- не умеем так вот- То что определено ГОСТом, это именно для производств консервов, а я готовлю то что вообще шпротами собственно не является. ШПРОТА- это вид рыбы.. и именно её готовили указанным мною способом))))) а после стали таким же способом готовить консервы из других видов рыбы- тюльки, мойвы, кильки.
Вы считаете шпротами совсем не шпроту, а тот способ приготовления , который применяется. Так что я готовлю именно шпроты- ,и точно также как наа заводе- из любой мелкой рыбы без чешуи)))та что, малыш... не умничай))) Точно также , как и в лике- не надо мне доказывать что 12 калибр не годится для охоты на крупного зверя- типа медведя и кабана... Просто потому что ты можешь лишь википедией поразмахивать, а мы, древние- сами и шпроты готовим и вполе можем ими угостить, и медведя и лося из 12 калибра брали)))))))
-
Доброе утро мальчики и девочки! ::::
-
Доброго утра и дня всем добрым людям!!!!!!! какой хороший сон мне снился! ммммм..... всем приятных моментоффф для души!!!!! ::::
-
Татьяна ЕКБ, все, будьте моей женой))#,облизнулась))
-
Татьяна ЕКБ, )))) Ничего подобного, есть ГОСТ по шпротам, я рассказал как изготавливается на производствах то, что вы покупаете в магазинах. Есть секреты и определенные тонкости. Еще раз подчеркну, шпрот (а) это килька 1 сорта выловленная на Балтике.
-
Garin, Ой, не сочиняйте... Шпроты- это всего лишь способ приготовления рыбы, мелкой рыбы- и только! Никаких шпежек никто давно не использует и никогда не использовал)))) жЕЛЕЗНЫЕ БАНКИ- ЭТО ЛИШЬ СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ ПРИГОТОВЛЕННОГО ПРОДУКТА, КОНСЕРВИРОВАНИЕ.
Так что расскажу как готовили шпроты всегда и готовят сейчас-без консервирования. причем все предельно просто и очень вкусно.берется рыба- любая мелкая- от салаки и кильки до речной., разморозка- при комнатной температуре , промывка и у крупной удаление внутренностей.
Все вместе закладывается в маринад и просто варится(тушится) на медленном огне 1,5 часа. Далее- остудить и можно кушать))) Хранится неделю в холодильнике в контейнере. у меня дольше не бывало- все съедалось.
Секрет маринада на килограмм рыбки
крепкая чайная заварка - 0,5 стакана
растительное масло - около 100мл
соль, перец (черный молотый) - по вкусу
лавровый лист-пару штукА уже поле - типа для подкопченности можно либо добавить спецжидкости типа жидкого дыма, а можно просто так оставить- по вкусу еще никто не отличил от тех, что из банки)))
-
Garin, все опошлили..рыбку хочуу.#а ты тоже п шешь Привет??
-
Татьяна ЕКБ, Технология приготовления шпрот: вылов кильки 1С на Балтике (сезон начинается с установлением температуры +2 и ниже, как правило с середины ноября до середины февраля), отгрузка в Кен (Калининград) в морозильники и торги под крупные компании, минимум закупа 1000 тонн. Далее, дефростация на заводе, так называемое купание, нанизывание на шпажки, копчение в печах под ольховую стружку. Выемка, обработка, укладывание в банки, заливка маслом, закупорка, проверка, Наклейка той компании, что сделала заказ. Упаковка, штабелирование, погрузка в вагон, прохождение таможни (2-3 коробки), центральный склад (Мск), далее по регионам. И, о счастье, твоя баночка шпрот на столе
-
Аленкина Улыбка, Там не погоняешь- кочки и трава выше меня)))) прсто когда домик для охоты покупала- зима была.. я же не смотрела сколько там земли...А по весне из-под снега заборы повылазили- тогда и поняла что я стала землевладелицей...
-
Татьяна ЕКБ, я б сказала самая удачная его фото
-
-
Татьяна ЕКБ, 38??в футбол гоняете???
-
-
-
-
-
Токсинья Мерзоткина, П@нНочк@, Вот так ты и остаешься без "кучи всего" и в игноре. Ну скока учить- сперва получи обещанное. а после уже отказывайся!!
-
О! Шпроты!!
Приготовить сегодня их, что ли?? Сто лет не готовила))))) и картошечки свежей отварить к ним))) Еще бы себя одеть и в магазин выпнуть из квартиры..
Эх, кто бы из мужчин в гости ко мне собрался- я бы попросила рыбки купить.. и сделали бы вместе шпротиков ... Вот чует мое сердце- не дождешься от них такого. Зато на готовые понабегут...
-
-
-
Czeski dezerter, Исгейм, Мы, Татьяны, такие- умеем жить в удовольствие!!! Я вот пару часов назад проснулась, потянулась, кофе сварила- и снова досыпать!!!
-
Бармалей Горынычь, Бармалей Айболитычь , так вот и садятся на огуречную диету ))))))))))))))))))))
-
Заметку
-
-
-
Аленкина Улыбка, что за поминки?
-
Бармалей Горынычь, Бармалей Айболитычь , уж лучше заземляться, от воды еще хуже при разрядах... ходят слухи
-
Читать можно всем. Чтобы ответить — войдите.