А я знаю, а я знаю! Когда из огурца выдавливают майонез в помидор, получаицца вкусный лук!
Гравий Уложен, 42 года
Помидор, огурец и лук. Всеми любима эта лучшая летняя триада. Что может быть вкуснее и проще, чем салат из огурца, помидора и лука?
Люди спорят, подбирают замены. А мне в голову приходит аналогия: разве любая обычная семья - это не помидор, огурец и лук?
Помидор, ясное дело, - это мама, жена, хранительница очага. Яркая, вкусная и красивая, она делает блюдо сытным, сладковатым и аппетитным.
Одинокий помидор, который забыли снять с ветки, вызывает жалость. Выглядит он ужасно. Его бока раздуваются, кожа багровеет. Внутри - жёсткие, неудобоваримые семена. Скорее всего, его доест тля или огородная мошка. На столе он не нужен, как прошлогодний снег.
Огурец - это, конечно, папа. Одинокий огурец весьма сочен и бодр, однако жестковат и не насыщает совсем. Некоторые дикорастущие огурцы добавляют к себе ещё и порядком переваренные яйца. Это, наверное, более сытно, но всё же пресновато, много такого салата не съешь. Особенно без лука.
А что же такое лук? Это дети. Лук придаёт остроты в кушанье, иногда даже пованивает. Лук бывает двух видов: зелёный и репчатый. Мальчики и девочки соответственно.
Со временем лук превратиться в помидоры и огурцы, и это - главная загадка взросления. Как из обычного лука получаются совсем другие овощи, с другими свойствами и совсем другим вкусом?
В нашем салате не хватает соуса и специй. Сметана, майонез, подсолнечное масло. Соль, перец, кориандр. Это отношения, причём раз от раза можно менять пропорции. Но без них не обойтись.
Иногда мы пытаемся жить без одного из компонентов. Огурец с помидором чахнут без лука - они как бы продолжают расти на разных грядках, их ничего не объединяет по-настоящему. На столе лежат рядом, но единым блюдом не воспринимаются.
Помидорка с луком, да ещё и крепко политая майонезом или сметаной, смотрится неплохо. Но только если это - не навечно. Пусть в её миске хоть иногда, но будет огурец!
Лук без огурцов и помидоров никто не ест. Потому что жизнь и так слишком горька.
Но иногда мудрые овощи берут чужой лук в свою тарелку. Это - хорошее решение, если Большой хозяин не дал им своей зелени. Без лука их жизнь будет бессмысленной.
К чему я все это говорю?
Так пусть на вашем столе всегда будут трое - помидор, огурец и лук. Остальное - по выбору сторон. Солите и перчите по вкусу. Главное - не переборщить.
прежний сайт
Комментарии 317 Комментарии запрещены
-
-
Кира, проба гусей
-
Кира, это одно и то же
-
тетки (помидорки) всегда же даже без огурца орут что у них полноценный салат )))) и оне само...всякие )))) дур припасено с большим запасом ))))
-
Вот это жесть, смешались в кучу кони, люди. Особенно про лук тоторый когда вырастит станет помидором и огурцом. Вот что значит фентези смотреть, еще не такое попрет.
-
-
-
-
А я вообще не ем овощной салат. Помидорки люблю с сахаром, огурчики с мёдом, а лук в шашлык 🥴 чё со мной не так???🤦♀️
-
Проба пера или гуси?
-
Глаз сразу выхватил "Со временем лук превратиться в помидоры и огурцы,"
-
-
.... Как метафорично...... А болгарский перец- любовники- любовницы??
-
-
Гравий Уложен, Алёна, в следующий раз в заметке пиши анонс и заголовок. Длинную простыню прячь первым каментом к ней. Раньше я так делал.
-
Вот это тебя прет с утра на такие аналогии. А я вот не ем такой салат. Только помидорки с луком и растительным маслом. А огурцы только соленые, из банки. Что это? мать одиночка с дитем и папа в тюрьме?
-
Сорри за то, что немножко длинненько для заметки... Но не знаю, что выкинуть тут...
Читать можно всем. Чтобы ответить — войдите.